Emulift Cremor Tártaro (Crema di Tartar)

Emulift Cremor Tártaro è un tartato di potassio ad alta purezza utilizzato principalmente nell'industria della confetteria e della panificazione. Serve come agente lievitante (acidificante E-336) e agente anti-cristallizzante per sciroppi, meringhe e nougat. Questo marchio specifico è orientato verso applicazioni professionali nel settore della pasticceria e dell'alimentazione nel mercato spagnolo.

Il prodotto è fabbricato e distribuito da Emulift Food Ingredients (Emulift S.L.), un'azienda con sede in Spagna che si specializza nello sviluppo e nella fornitura di ingredienti tecnici per il settore alimentare. Il marchio enfatizza la qualità di grado industriale per le esigenze tecniche di panificazione, e la sua produzione rimane concentrata in Spagna per soddisfare i requisiti di lavorazione alimentare locali ed europei.