Garofalo Farfalle Tricolore pasta

Garofalo è un marchio italiano storico specializzato nella produzione di pasta di alta qualità. Fondato nel 1789 a Gragnano, Italia—la città famosa per essere la culla della pasta secca—il marchio è rinomato per la sua semola di grano duro di alta qualità e per le tradizionali tecniche di estrusione con trafile in bronzo.

Il prodotto è principalmente realizzato nella sua sede originale a Gragnano, Napoli, aderendo agli standard di Indicazione Geografica Protetta (IGP). Sebbene Garofalo mantenga il suo patrimonio tradizionale italiano, il marchio è attualmente di proprietà maggioritaria del gruppo alimentare multinazionale spagnolo Ebro Foods, che ha acquisito una partecipazione del 52% nell'azienda nel 2014 per espandere il suo portafoglio di pasta premium a livello globale.