St. Villepré Beurre de Tourage (Burro per Laminazione)

St. Villepré è un marchio lattiero-caseario francese di alta gamma specializzato nella produzione di burro di alta qualità progettato per chef pasticceri professionisti e panettieri artigianali. Il 'Beurre de Tourage' mostrato nell'immagine è un burro per laminazione specializzato con un contenuto di grassi dell'82%, progettato per avere un'alta plasticità e un elevato punto di fusione, essenziali per creare gli strati sfogliati perfetti nei croissant e nelle paste sfoglie.

Storicamente, il marchio affonda le sue radici nella tradizione lattiero-casearia francese, in particolare nelle regioni note per la produzione di latte di alta qualità. Oggi, St. Villepré è un marchio chiave nel portafoglio di SAVENCIA Fromage & Dairy, un importante attore globale nel settore lattiero-caseario. Il prodotto è realizzato in Francia, rispettando rigorosi standard lattiero-caseari europei per garantire le prestazioni tecniche richieste per applicazioni di panificazione professionale.

Il proprietario finale, Savencia, ha sede a Viroflay, Francia, e continua a operare come un gruppo controllato dalla famiglia. Gestiscono una vasta gamma di marchi lattiero-caseari specializzati a livello globale, mantenendo un focus su prodotti di alta gamma e a valore aggiunto, come i burri funzionali per il settore della ristorazione.