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Imperial Cerveza, spesso chiamata la 'Birra della Costa Rica', è uno dei marchi più iconici dell'America Centrale. Lanciata nel 1924, è stata creata dalla birreria Ortega ed è successivamente diventata il marchio di punta della Florida Ice & Farm Company (FIFCO). Il marchio è profondamente radicato nella cultura costaricana, caratterizzato dal suo famoso logo dell'aquila.
Oggi, il marchio è di proprietà e viene prodotto da FIFCO (Florida Ice and Farm Company), un enorme conglomerato costaricano con sede a Heredia. Sebbene la birra sia ampiamente esportata in mercati globali, inclusi gli Stati Uniti e alcune parti dell'Europa, la produzione principale rimane centralizzata in Costa Rica. L'azienda è nota per le sue iniziative di sostenibilità, incluso lo stato di positività idrica e carbon neutrality.
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