Belazu Mediterranean Ingredients

Belazu è un marchio alimentare premium che si specializza in ingredienti mediterranei e mediorientali. Il marchio è stato fondato nel 1991 da George Bennell e Adam Wells, con l'obiettivo di portare olive di alta qualità dalla Provenza ai cuochi di Londra. Nel corso dei decenni, ha ampliato il proprio portafoglio per includere aceti balsamici premiati, tahini, harissa di rose e oli extravergine d'oliva, diventando un pilastro sia nelle cucine professionali che nelle case gourmet.

Mentre Belazu procura i suoi ingredienti grezzi—come olive, noci e peperoni—direttamente da agricoltori in tutto il Mediterraneo e nel Nord Africa per garantire autenticità e sapore, la maggior parte della lavorazione finale e del confezionamento avviene nella sua struttura a Greenford, Londra. Nel 2018, il marchio è stato acquisito dal William Jackson Food Group, un'azienda familiare britannica di lunga data. Questa acquisizione ha permesso a Belazu di mantenere il suo focus sulla qualità e sull'innovazione guidata dai cuochi, beneficiando nel contempo di una rete di distribuzione più ampia. Il marchio è altamente considerato per il suo impegno nella sostenibilità e per il supporto dalla Belazu Foundation, che finanzia progetti di istruzione e cibo nelle regioni da cui si rifornisce.