De Cecco Rigatoni no. 24

De Cecco è un prestigioso marchio di pasta italiana con una storia che risale al 1831 a Fara San Martino, in Abruzzo. Fondato da Nicola De Cecco, che operava originariamente un mulino a pietra, l'azienda ha rivoluzionato il settore nel 1886 quando Filippo Giovanni De Cecco inventò il primo sistema di essiccazione artificiale a bassa temperatura. Questa innovazione ha scollegato la produzione di pasta dalle condizioni meteorologiche, consentendo una qualità costante e l'esportazione internazionale.

Il prodotto mostrato è prodotto utilizzando trafile di bronzo tradizionali, che creano una superficie ruvida sulla pasta per trattenere meglio i sughi. Sottoposto a un processo di essiccazione lenta a basse temperature, preserva il valore nutrizionale e le qualità organolettiche del grano. De Cecco rimane un'azienda a conduzione familiare, mantenendo i suoi impianti di produzione in Italia, principalmente nella regione dell'Abruzzo, garantendo che il 'Made in Italy' rimanga un pilastro fondamentale della sua identità di marca. Oggi, è uno dei marchi di pasta premium leader nel mondo, controllato dai discendenti della famiglia fondatrice attraverso F.lli De Cecco di Filippo Fara San Martino S.p.A.