Grandi Salumifici Italiani Cotechino Modena IGP

Questo prodotto è il Cotechino Modena IGP, un insaccato tradizionale italiano. In base al marchio di identificazione 'IT 3L CE' e al codice a barre (prefisso 802), il prodotto è fabbricato in Italia, nello specifico presso gli impianti di Grandi Salumifici Italiani (GSI). Il marchio è profondamente legato alla tradizione culinaria italiana dell'Emilia-Romagna.

Il marchio è di proprietà di Grandi Salumifici Italiani S.p.A., che è entrata a far parte del Gruppo Bonterre a seguito della fusione con GranTerre. Bonterre è uno dei principali poli agroalimentari italiani, specializzato in salumi e formaggi DOP e IGP, e rappresenta un'importante unione di cooperative agricole italiane. La produzione segue rigorosamente il disciplinare IGP (Indicazione Geografica Protetta), garantendo che la carne utilizzata e i metodi di lavorazione rispettino gli standard storici del territorio.