Charlie Bigham's Aubergine Parmigiana

Charlie Bigham's è un marchio britannico premium specializzato in piatti pronti di alta qualità, fondato nel 1996 da Charlie Bigham. Il marchio è nato dal desiderio di Charlie di creare "cibo vero" per persone che amano mangiare bene ma potrebbero non avere sempre il tempo di cucinare da zero. Partendo da una piccola cucina a Londra, l'attività è cresciuta significativamente mantenendo il focus su ingredienti freschi e metodi di preparazione artigianali.

I prodotti sono principalmente fabbricati nel Regno Unito in due siti principali. L'azienda gestisce un'importante campus di produzione alimentare a Dulcote Quarry nel Somerset, una struttura unica e premiata progettata per offrire un ambiente lavorativo di alta qualità. Mantengono anche le loro origini di produzione con una struttura di cucina a Park Royal, nel Nord Ovest di Londra.

La proprietà del marchio rimane indipendente. A partire dal 2024, Charlie Bigham stesso è il proprietario maggioritario ed è attivamente coinvolto nell'azienda come lavoratore a tempo pieno. L'azienda ha ottenuto la certificazione B Corp nel 2020, riflettendo il suo impegno verso standard sociali e ambientali. Negli ultimi anni, l'attività ha ampliato il proprio portafoglio acquisendo altri marchi alimentari premium come ByRuby, consolidando ulteriormente la sua posizione nel settore dei piatti pronti di fascia alta.