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Risenta Mandelmjöl è una farina di mandorle di alta qualità specializzata per la panificazione e diete senza glutine. Il marchio Risenta è stato fondato per la prima volta in Svezia nel 1940, affermandosi come pioniere nei prodotti alimentari vegetali e salutari. Nel corso di diversi decenni, è diventato un alimento base nelle case scandinave per semi, farine speciali e muesli.
Nel 2015, il marchio è stato acquisito da Paulig, un gruppo internazionale di cibo e bevande di proprietà familiare finlandese. Oggi, mentre il marchio mantiene il suo patrimonio svedese e un focus sullo sviluppo dei prodotti, fa parte del vasto portafoglio di Paulig. La produzione avviene spesso in varie località in Europa per soddisfare la domanda, anche se la Svezia rimane un sito chiave per la distribuzione e il branding. Paulig continua a gestire il marchio dalla sua sede centrale a Helsinki, Finlandia.
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