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Vachon è un marchio canadese iconico conosciuto per le sue amate torte snack come Jos Louis, Passion Flakie e Ah Caramel!. Il marchio è nato nel 1923 a Sainte-Marie, Quebec, quando Arcadius Vachon e sua moglie Rose-Anna Giroux acquistarono un piccolo panificio. Nel corso dei decenni, è cresciuto fino a diventare una forza dominante nel mercato della pasticceria canadese.
Oggi, il marchio è di proprietà di Bimbo Canada, che è una sussidiaria di Grupo Bimbo, un leader globale nel settore della panificazione con sede in Messico. Nonostante la proprietà internazionale, la produzione rimane profondamente radicata in Canada, specificamente nelle sue storiche strutture del Quebec, mantenendo il suo status di pilastro culturale nel panorama degli snack canadese.
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