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Bertolli, fondata nel 1865 a Lucca, in Toscana, da Francesco Bertolli, è uno dei marchi ispirati all'Italia più riconosciuti al mondo. Originariamente stabilita come un piccolo negozio di alimentari che vendeva olio d'oliva, è cresciuta fino a diventare un gigante internazionale. Nel corso dei decenni, la proprietà del marchio è stata suddivisa tra diverse categorie di prodotto. Mentre l'attività dell'olio d'oliva è di proprietà di Deoleo, l'attività delle margarine e delle creme spalmabili (come si vede nell'immagine) è stata storicamente parte della divisione delle spalmabili di Unilever.
Nel 2018, Unilever ha venduto la propria attività globale delle spalmabili, compresi gli spalmabili Bertolli, a KKR, che ha creato la società Upfield. Upfield ora funge da proprietario finale del marchio Bertolli per le spalmabili. La produzione avviene in diverse sedi in tutta Europa per servire vari mercati regionali, comprese le strutture in Germania e nei Paesi Bassi, mantenendo l'eredità del marchio di utilizzare ingredienti mediterranei come l'olio d'oliva in un formato spalmabile conveniente.
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