Prodotti da Forno Pågen

Storia del Marchio e Tradizione della Panificazione in Svezia

Fondata nel 1878 da Anders e Matilda Påhlsson a Malmö, Svezia, Pågen è iniziata come una piccola panetteria locale ed è cresciuta fino a diventare l'azienda di panificazione leader della Svezia. Il nome 'Pågen' è una parola in dialetto scania per 'Il Ragazzo', un omaggio ai suoi umili inizi familiari. Oggi è famosa per i suoi iconici Krisprolls e Gifflar, che sono esportati in quasi 30 paesi in Europa e Nord America.

Produzione e Controllo Qualità

Tutti i prodotti Pågen sono principalmente realizzati in Svezia, con grandi panifici situati a Malmö e Göteborg. Il marchio mantiene un alto impegno per la qualità, utilizzando farina svedese proveniente dal proprio mulino, Farina, situato nelle vicinanze. Controllando l'intera catena produttiva dal mulino al pane finito, Pågen garantisce un profilo di gusto coerente e autentico per tutto il suo assortimento.

Proprietà Aziendale e Sostenibilità

Nonostante la sua scala internazionale, Pågen rimane un'azienda a conduzione familiare, controllata dalla famiglia Påhlsson attraverso la loro azienda madre, Pågen AB. L'azienda è nota per il suo focus sulla sostenibilità e responsabilità ambientale, enfatizzando percorsi di trasporto brevi per ingredienti locali e minimizzando gli sprechi alimentari nei suoi processi produttivi. Continuano a mantenere la sede centrale a Malmö, preservando il loro status come pietra miliare del patrimonio dell'industria alimentare svedese.