Aguardiente Amarillo de Manzanares

L'Aguardiente Amarillo de Manzanares è un tradizionale spirito colombiano, spesso indicato come 'aguardiente giallo' a causa della sua distintiva tonalità dorata. Fu originariamente creato nel 1885 da Camilo Jimenez nella città di Manzanares, Caldas. A differenza di molti altri alcolici aromatizzati all'anice, questa versione è nota per la sua formula 'Sin Azúcar' (senza zucchero) e il suo specifico profilo botanico.

Il prodotto è fabbricato nel dipartimento di Caldas, Colombia, dall'Industria Licorera de Caldas. Questa impresa di stato è responsabile della distillazione e distribuzione di diversi storici marchi di liquori colombiani. Nel corso degli anni, il marchio è cresciuto da un locale preferito regionale a un'icona nazionale, celebrata per il suo gusto morbido e il suo patrimonio. Resta sotto la proprietà pubblica del Governo di Caldas, garantendo che la sua produzione contribuisca a programmi sociali e sanitari locali nella regione.