Quorn Pieces

Quorn è un marchio pionieristico nel mercato delle alternative alla carne, famoso per l'utilizzo della mycoproteina come ingrediente principale. Il marchio è stato originariamente sviluppato nel Regno Unito attraverso una joint venture tra Marlow Foods, Rank Hovis McDougall e Imperial Chemical Industries.

La maggior parte della produzione di Quorn continua a svolgersi a North Yorkshire, in Inghilterra, dove avviene il processo di fermentazione specializzato per la mycoproteina. Dal 2015, il marchio è di proprietà della Monde Nissin, una grande azienda alimentare con sede nelle Filippine, che l'ha acquisito per ampliare il proprio portafoglio nel settore delle proteine sostenibili. Questa acquisizione ha posizionato Quorn come un marchio globale leader nella categoria dei pasti ovo-vegetariani.