Pearl of Alps Formaggio Gruyere

Pearl of Alps Gruyere è un prodotto caseario svizzero di alta gamma, tradizionalmente prodotto nelle regioni alpine della Svizzera. Il marchio è associato a Gurbens & Sons Ltd (Gebrüder Gerber), una storica azienda casearia svizzera situata a Burgdorf. Questo specifico imballaggio, spesso trovato su piatti in ceramica dallo stile vintage o su tradizionali scatole di legno, evidenzia l'eredità della produzione di formaggio svizzero, in particolare la varietà Gruyère che è protetta da un’Appellation d'Origine Protégée (AOP).

Il marchio ha una lunga storia come etichetta di esportazione per prodotti lattiero-caseari svizzeri di alta qualità, spesso commercializzati a pubblici internazionali come 'Pride of Switzerland'. Oggi, l'eredità di molti di questi storici marchi caseari svizzeri rimane sotto la gestione delle loro aziende fondatrici originali o cooperative svizzere locali, mantenendo l'integrità degli standard di produzione nazionale svizzera. Il processo di produzione segue rigidamente la legge svizzera, richiedendo l'uso di latte crudo di mucche allevate localmente per garantire lo stato di qualità 'Premier Cru' indicato sull'etichetta.