Leksands Brungräddat crispbread

Leksands Knäckebröd è un prestigioso marchio svedese con una lunga tradizione, specializzato nella produzione di crispbread tradizionali. La varietà 'Brungräddat' (Cottura Bruna) è uno dei loro prodotti distintivi, conosciuto per essere cotto leggermente più a lungo per raggiungere un sapore tostato più profondo. L'azienda è stata fondata nel 1929 da Joon Olof e Anna Olsson nel villaggio di Häradsbygden, Svezia, ed è rimasta un'impresa a conduzione familiare per quattro generazioni.

Tutti i crispbread Leksands vengono prodotti nella loro panetteria a Häradsbygden, Dalarna, Svezia. Il marchio è profondamente radicato nella tradizione svedese locale, utilizzando ricette che risalgono al 1817 e approvvigionando ingredienti principalmente da agricoltori locali. L'azienda è attualmente di proprietà e gestita dalla famiglia Joon, mantenendo lo status di impresa indipendente a conduzione familiare impegnata in metodi di produzione sostenibili, incluso il raggiungimento della neutralità carbonica.