Ömmu Kökur Biscotti della Mamma

Ömmu Kökur, che si traduce in "Biscotti della Mamma", è un marchio di panetteria islandese classico noto per i suoi prodotti da forno tradizionali come kleina e vari biscotti. Il packaging presenta testo islandese (Innihaldsefni che significa ingredienti) e indica il distributore ÓJ&K-ÍSAM con sede a Reykjavik. Questo marchio rappresenta una tradizione consolidata della panificazione casalinga islandese, rivolta ai gusti locali con ricette tramandate di generazione in generazione.

Il marchio è sotto l'egida di ÍSAM (Íslensk-Ameríska), un attore significativo del mercato alimentare islandese. ÍSAM gestisce panifici su larga scala e reti di distribuzione in tutto il paese. Sebbene il marchio porti l'immagine nostalgica della panificazione casalinga, viene prodotto in strutture moderne per garantire una vasta disponibilità nei supermercati e nei negozi di alimentari islandesi. La proprietà ultima è detenuta dalla compagnia madre islandese ÍSAM, che gestisce un portafoglio diversificato di marchi nazionali e franchising internazionali.