Formaggio Bleu d'Auvergne Carrefour

Il Bleu d'Auvergne è un formaggio blu francese classico con status di Appellation d'Origine Protégée (AOP), il che significa che deve essere prodotto in una specifica regione dell'Auvergne, in Francia. Questo particolare prodotto è un'offerta a marchio privato del colosso della vendita al dettaglio francese Carrefour. Viene realizzato utilizzando metodi tradizionali nella regione dell'Auvergne con latte di mucca pastorizzato per garantire la sua caratteristica consistenza cremosa e le spesse venature blu pungenti.

Carrefour, fondato nel 1958 ad Annecy, in Francia, è diventato uno dei più grandi gruppi di ipermercati e supermercati del mondo. In qualità di proprietario e distributore finale di questo prodotto, Carrefour collabora con caseifici regionali francesi per confezionare specialità autentiche regionali sotto il proprio marchio. L'azienda ha ancora la sede centrale a Massy, in Francia, mantenendo il suo status di pietra miliare della vendita al dettaglio francese e internazionale.