Fette di formaggio Leerdammer L'Original

Leerdammer è un marchio di formaggio semi-duro olandese rinomato a livello mondiale, famoso per il suo caratteristico sapore nocciolato e per i grandi buchi, simile all'Emmental ma con la cremosità del Gouda. Il marchio ha origine nella città di Schoonrewoerd nei Paesi Bassi nel 1974, grazie alla collaborazione di Cees Bouter e Bastiaan Baars. A causa del suo metodo di produzione unico, viene spesso classificato come una categoria di formaggio speciale a sé stante.

Prodotto principalmente nei Paesi Bassi, Leerdammer ha subito diversi cambiamenti di proprietà aziendale nel corso dei decenni. Originariamente un prodotto della compagnia familiare Baars, è stato successivamente acquisito dal colosso francese del formaggio Groupe Bel. Nel 2021, è avvenuto uno scambio significativo in cui il Gruppo Lactalis ha acquisito il marchio Leerdammer da Bel in cambio della partecipazione di Bel in Sicarom. Oggi, Leerdammer è un marchio centrale sotto Lactalis, la più grande azienda di prodotti lattiero-caseari al mondo, che ne assicura la distribuzione globale e la disponibilità nei mercati europei e internazionali.