Sal's Authentic New York Pizza

Sal's Authentic New York Pizza è una catena di pizzerie di alta qualità che porta i sapori tradizionali di una pizzeria di New York sul mercato internazionale. Il marchio si vanta di utilizzare ingredienti autentici, tra cui mozzarella di latte scremato al 100% del Wisconsin e pasta realizzata con farina macinata a New York, seguendo una ricetta segreta sviluppata dall'originale Sal nel 1970.

Dal momento dell'apertura della sua prima sede al dettaglio ad Auckland nel 2009, Sal's si è espansa significativamente in Nuova Zelanda. Sebbene il marchio sia locale per il mercato neozelandese nelle sue operazioni, mantiene una rigorosa adesione agli standard culinari americani per garantire che l'esperienza 'New York' sia preservata. L'azienda opera principalmente attraverso un modello di franchising sotto proprietà locale.

A partire dal 2024 e guardando verso il 2026, il marchio rimane sotto la gestione del suo gruppo fondatore con sede in Nuova Zelanda. È un'entità a gestione privata che continua a dominare il segmento delle pizze di alta gamma nella sua regione, concentrandosi sulla qualità artigianale e sull'espansione geografica all'interno dell'Oceania.