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Sakata è un marchio ben noto di cracker di riso che affonda le radici nella città di Sakata in Giappone. Il marchio ha guadagnato una notevole popolarità in Australia, dove è stato prodotto da Sakata Rice Snacks Australia. Il prodotto è celebrato per la sua tradizionale tecnica di 'cottura aerea' che crea strati sottili, leggeri e croccanti di riso, attraendo i consumatori attenti alla salute con un basso conteggio calorico per porzione.
Nel 2005, il marchio è stato acquisito dal colosso multinazionale PepsiCo. Anche se il marchio porta un nome e un'estetica giapponese, la produzione fisica per il mercato oceanico è gestita principalmente in Australia sotto l'ombrello di PepsiCo. Il packaging identifica Monde Nissin Australia come distributore o entità precedente associata alla linea, ma la proprietà globale rimane saldamente nelle mani di PepsiCo, leader nel settore globale degli snack e delle bevande.
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