Farina Pizzeria Antimo Caputo

Antimo Caputo, famoso come 'Il Mulino di Napoli', è un marchio leggendario nel mondo della pizza. Fondato nel 1924 da Carmine Caputo al suo ritorno dagli Stati Uniti, il mulino è gestito dalla famiglia da tre generazioni nel cuore di Napoli, Italia. La loro farina per pizzeria è considerata il gold standard per l'autentica pizza napoletana grazie alla sua miscela di grano di alta qualità e al contenuto proteico specifico destinato ai forni a legna.

Il marchio è sinonimo di farina per pizza di grado professionale e mantiene un patrimonio di tecniche di macinazione tradizionali. Nonostante il suo raggio d'azione globale e il predominio nel mercato della pizza artigianale, l'azienda rimane indipendente e a conduzione familiare, radicata nella tradizione napoletana. Tutta la produzione continua ad avvenire in Italia, garantendo che ogni sacco di farina mantenga le caratteristiche specifiche richieste dai pizzaioli di tutto il mondo.