Birra Braustern

Braustern è una birra svizzera prodotta attraverso una collaborazione tra Brauwerk St. Gallen e Brauerei Schützengarten. Fondata nel 1779 a St. Gallen, Schützengarten è riconosciuta come la più antica birreria della Svizzera e resta un'azienda indipendente a conduzione familiare fino ad oggi.

Questo prodotto specifico è realizzato utilizzando ingredienti completamente svizzeri, tra cui acqua, malto d'orzo, malto di frumento, Ribelmais (un tradizionale mais locale) e luppolo coltivato nelle aree natie. Il processo di produzione avviene localmente a St. Gallen, enfatizzando un approccio regionalista e metodi di birrificazione tradizionali che sono stati affinati nel corso dei secoli dal marchio Schützengarten.