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Select è uno storico marchio italiano specializzato in legumi, semi e cereali di alta qualità. Fondato nel 1957, il marchio è oggi di proprietà di Agugiaro & Figna Molini S.p.A., a seguito dell'acquisizione della società 'Select' (precedentemente appartenente alla famiglia Dell'Acqua).
Sebbene il marchio sia profondamente radicato nella tradizione culinaria italiana e abbia sede a San Giuseppe Vesuviano (Napoli), seleziona le materie prime dalle migliori coltivazioni mondiali. In questo caso specifico, le fave sono coltivate in Egitto, come chiaramente indicato sulla confezione nella linea 'Selezioni dal Mondo'. La lavorazione finale, il controllo qualità e il confezionamento avvengono negli stabilimenti italiani per garantire il rispetto degli standard europei.
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