Hengstenberg Mildessa Mildes Sauerkraut con Speck

Mildessa è un marchio premium di crauti prodotto dall'azienda tedesca Hengstenberg. Fondata nel 1876 a Esslingen am Neckar, Hengstenberg è un'azienda a conduzione familiare da generazioni, specializzata in sottaceti di alta qualità, aceto e prodotti a base di crauti.

Mildessa è particolarmente conosciuta come il primo marchio a introdurre crauti pronti da mangiare e dal sapore delicato nel mercato tedesco negli anni '50. Il cavolo utilizzato per questo prodotto proviene da una coltivazione 100% tedesca, principalmente da regioni come la pianura di Filder. Il processo di produzione si basa su una fermentazione tradizionale perfezionata con un imballaggio moderno e conveniente, che consente una preparazione rapida entro due minuti. Il marchio rimane completamente di proprietà della Hengstenberg GmbH & Co. KG, mantenendo il suo status di pilastro del patrimonio culinario tedesco.