Prodotti Vegetali Quorn

Quorn è un marchio leader a livello mondiale di prodotti senza carne che utilizza una fonte unica di proteine chiamata micosina, derivata dal fungo Fusarium venenatum. Il marchio ha avuto origine negli anni '60, quando industriali britannici cercavano un modo sostenibile per produrre proteine su larga scala per combattere potenziali future carenze alimentari. La produzione commerciale è iniziata negli anni '80 attraverso una joint venture tra RHM e ICI.

Oggi, la stragrande maggioranza della produzione di Quorn rimane concentrata nel North Yorkshire, Regno Unito, dove il processo di fermentazione avviene in serbatoi specializzati. Sebbene il marchio abbia ampliato la sua presenza globale, la sua produzione principale e la ricerca e sviluppo continuano ad essere radicate nella sua eredità britannica. La proprietà è passata diverse volte, spostandosi da società di private equity alla sua attuale posizione come asset internazionale chiave nel settore alimentare sostenibile.

Nel 2015, il marchio è stato acquisito dalla multinazionale filippina Monde Nissin. Questa partnership ha permesso a Quorn di sfruttare migliori reti di distribuzione in Asia e Nord America pur mantenendo la sua sede e il principale sito di produzione nel Regno Unito. Il marchio rimane una pietra miliare del cambiamento globale verso abitudini alimentari a base vegetale e sostenibili.