Salling Curry Herring (Karry Sild I Bidder)

Salling Karry Sild (Aringhe al Curry) è un alimento fondamentale delle tavole danesi a pranzo. Si tratta di pezzi di aringhe atlantiche conservati in una salsa di curry cremosa e aromatica. Il prodotto appartiene al marchio privato 'Salling', esclusivo del Salling Group, la più grande società di vendita al dettaglio della Danimarca.

Le aringhe vengono catturate tipicamente nell'Atlantico Nordorientale e lavorate in stabilimenti danesi per soddisfare i tradizionali profili di gusto locali. Essendo un prodotto a marchio privato, l'origine del marchio è profondamente radicata nella storia della famiglia Salling e del loro impero commerciale, che ha avuto inizio ad Aarhus. Il Salling Group è attualmente principalmente di proprietà delle Fondazioni Salling, garantendo che i profitti ritornino nell'economia danese e negli sforzi filantropici. La produzione coinvolge spesso partner locali di trasformazione ittiche danesi per mantenere una qualità costante per i rivenditori come Bilka, føtex e Netto.