Rivöfjordens Benfri sild

Rivöfjordens è un marchio profondamente radicato nelle tradizioni ittiche scandinave, con un particolare focus sulle aringhe conservate (sild). Il nome del marchio è associato all'arcipelago svedese, riflettendo la sua origine culturale. Sebbene il marchio sia commercializzato nella regione nordica, in particolare in Danimarca e Svezia, la produzione di questi prodotti in scatola avviene spesso in Polonia, che è un importante centro per la lavorazione del pesce in Europa.

Il prodotto in foto è 'Benfri sild' (aringa senza spine), che è filettata a mano e confezionata a mano. Il marchio fa parte della famiglia Scandic Food, una sussidiaria del danese Good Food Group. Questa struttura di proprietà assicura che i prodotti soddisfino gli standard di qualità nordici, sfruttando al contempo strutture di produzione internazionali per mantenere le catene di approvvigionamento in tutta Europa.