Yunnan Qi Zi Bing Cha (Tè Pu-erh)

Yunnan Qi Zi Bing Cha, noto anche come 'Tè Cake dei Sette Figli', è una forma tradizionale di tè Pu-erh pressato proveniente dalla provincia dello Yunnan in Cina. Questo specifico cake è un Pu-erh maturo (Shu) invecchiato (Chen Nian), prodotto nella regione di Xishuangbanna, famosa in tutto il mondo per i suoi antichi alberi da tè e i suoi processi di fermentazione unici.

Il packaging indica che il tè è un prodotto del marchio 'Qiao Jun', probabilmente realizzato da una fabbrica di tè a Menghai o Kunming. Il tè Pu-erh è unico perché subisce una fermentazione microbica, permettendo al sapore di evolversi e migliorare nel corso degli anni. È un prodotto geograficamente protetto, il che significa che il vero Pu-erh può essere prodotto solo nella provincia dello Yunnan in Cina secondo standard tradizionali specifici.

La proprietà di questi marchi di tè risiede tipicamente in conglomerati agricoli cinesi regionali o in imprese private specializzate nel tè. Questi marchi sono profondamente radicati nel patrimonio cinese e vengono esportati in tutto il mondo a intenditori di tè che apprezzano le proprietà medicinali e i complessi profili di sapore terroso caratteristici del tè Pu-erh maturo di alta qualità.