L'Etal du Boucher 15 Boulettes au Bœuf

L'Etal du Boucher è un marchio privato principalmente di proprietà e distribuito dal gigante della grande distribuzione tedesco Lidl. Questo specifico prodotto, presentato in un contesto francese, consiste di 15 polpette di manzo. L'imballaggio mostra in modo evidente il logo 'Viande Bovine Française', che serve come garanzia che la carne di manzo utilizzata nel prodotto è stata nata, allevata, macellata e lavorata in Francia. Sebbene la società madre finale sia tedesca, la produzione e l'approvvigionamento di questi prodotti carnei sono localizzati sul mercato francese per soddisfare gli standard di qualità regionali e le preferenze dei consumatori per la produzione di carne domestica.

Il modello di business di Lidl prevede la creazione di marchi privati dedicati come L'Etal du Boucher per offrire prezzi competitivi mantenendo il controllo sulla catena di approvvigionamento e sulla qualità. A partire dal 2024 e oltre, il marchio rimane sotto il vasto portafoglio del Schwarz Gruppe, garantendo pratiche di vendita al dettaglio standardizzate in tutta Europa, adattando al contempo le origini dei prodotti ai mercati locali come la Francia.