Prodotti da forno Lagkagehuset

Lagkagehuset è una rinomata catena di panifici danesi le cui origini risalgono al 1991, quando Ole Kristoffersen e Steen Skallebæk aprirono il loro primo panificio nell'iconico edificio 'Lagkagehuset' a Copenaghen. Il marchio è diventato sinonimo di pane di segale danese di alta qualità, pasticcini e prodotti da forno artigianali.

Sebbene l'azienda sia iniziata come un'iniziativa locale danese, si è espansa a livello internazionale sotto il nome 'Ole & Steen', in particolare a Londra e New York. I prodotti vengono tipicamente cotti freschi in loco o in hub regionali nei paesi in cui operano per mantenere la qualità. La proprietà è cambiata mentre il marchio cresceva fino a diventare un'impresa globale.

Oggi, il marchio è di proprietà della società di private equity Nordic Capital, che ha acquisito la quota di maggioranza nel 2017. Sotto questa proprietà, Lagkagehuset ha continuato la sua espansione internazionale mantenendo le sue tradizionali tecniche di panificazione danesi e il patrimonio.