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Wisent Vodka è un tradizionale spirito polacco conosciuto come 'Żubrówka' o vodka alla grassa di bisonte. È aromatizzata con un ciuffo di erba di bisonte (Hierochloe odorata) raccolta dalla Foresta di Białowieża, che conferisce alla vodka la sua caratteristica tonalità giallastra e un aroma erbaceo. Questo particolare marchio viene distillato e imbottigliato da Polmos Łańcut, una delle storiche distillerie polacche le cui radici risalgono al XVIII secolo.
La distilleria fu originariamente fondata come parte della tenuta della famiglia Lubomirski a Łańcut ed è diventata un'impresa statale (Polmos) durante l'era comunista. Oggi, il marchio fa parte del portafoglio di United Beverages, un attore principale nel mercato polacco della distribuzione e produzione di alcolici. La produzione rimane rigorosamente concentrata in Polonia per preservare l'indicazione geografica e i metodi di produzione tradizionali associati agli spiriti alla grassa di bisonte.
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