Devon Cream Company English Clotted Cream

La Devon Cream Company si specializza in prodotti lattiero-caseari britannici tradizionali, in particolare nella propria English Clotted Cream. Questo prodotto è una crema densa e spalmabile, tradizionalmente servita con scones e marmellata come parte di un classico Cream Tea. Viene trattata termicamente per garantire una lunga durata di conservazione, mantenendo al contempo la sua ricca e burrosa consistenza e l'alta percentuale di grassi.

La produzione è profondamente radicata nel Regno Unito, utilizzando specificamente latte del West Country (Devon e Cornovaglia), dove è originaria la clotted cream. Il marchio appartiene a Coombe Castle International, un'azienda con sede nel Wiltshire che si specializza nell'esportazione di prodotti lattiero-caseari britannici di alta qualità in tutto il mondo. Ad oggi e in futuro, l'azienda rimane un'entità privata focalizzata sull'esportazione di latticini di alta qualità.