Wienerwald Servizi Gastronomici

Wienerwald è una catena di ristoranti iconica europea fondata nel 1955 da Friedrich Jahn a Monaco, Germania. Conosciuta principalmente per il suo pollo alla rotisserie e la tradizionale cucina austriaco-tedesca, la marca si è rapidamente espansa diventando una delle più grandi catene di ristoranti in Europa durante la metà del XX secolo. Nel corso dei decenni, il marchio ha subito diverse transizioni di proprietà dopo il fallimento dell'fondatore originale negli anni '80.

Attualmente, il marchio è di proprietà del gruppo Feinkost Käfer e delle famiglie Thurn und Taxis attraverso varie strutture di holding, con i diritti internazionali e le principali entità operative con sede in Germania. La produzione dei loro prodotti e la fornitura di servizi avvengono attraverso approvvigionamenti locali nei paesi in cui operano, rispettando specifici standard di qualità regionali. Oggi, Wienerwald rimane un punto di riferimento per i pasti tradizionali in stile rotisserie in tutta la Germania, Austria e in alcune posizioni di franchising internazionali.