Harvey’s Sussex Best Bitter

Harvey's Sussex Best Bitter è una birra inglese per eccellenza che è stata il prodotto di punta per Harvey & Son sin dalla sua prima produzione a metà del XX secolo. Questa birra è profondamente radicata nelle tradizioni birrarie dell'Inghilterra meridionale, in particolare nella città di Lewes, nell'East Sussex, dove il birrificio opera presso il sito di Bridge Wharf da oltre 230 anni.

La produzione rimane rigorosamente artigianale e locale. Harvey's continua a utilizzare una casa di produzione tradizionale e approvvigiona i suoi ingredienti a livello locale, compresa l’acqua artesiana dal proprio pozzo e luppolo coltivato nella campagna circostante del Sussex. La birra è famosa per il suo distintivo ceppo di lievito, utilizzato nel birrificio da oltre mezzo secolo, che contribuisce al suo carattere unico.

La proprietà del marchio è rimasta notevolmente stabile, trasmessa attraverso generazioni della stessa famiglia. Harvey & Son (Lewes) Ltd rimane un birrificio regionale indipendente di proprietà familiare. Questa indipendenza consente loro di mantenere metodi di produzione tradizionali che i marchi di grandi conglomerati spesso abbandonano per efficienza, garantendo che ogni bottiglia e barile di Sussex Bitter rimanga fedele alle sue origini georgiane.