Kuner Salsa Tartara

Kuner Salsa Tartara

Kuner è uno dei marchi alimentari più iconici d'Austria, profondamente radicato nelle tradizioni culinarie del paese dalla sua fondazione all'inizio del XX secolo. Originariamente, Kuner faceva parte del panorama dell'industria alimentare austro-ungherese, diventando infine un nome molto conosciuto sotto la proprietà del conglomerato svizzero-tedesco Unilever. È noto soprattutto per la sua ampia gamma di maionese, ketchup e salse specializzate come questa Salsa Tartara, che viene comunemente abbinata a piatti tradizionali austriaci come il Wiener Schnitzel o i funghi fritti.

Alla fine degli anni 2010, mentre Unilever cercava di semplificare il proprio portafoglio, vendette la sua divisione di spalmabili e margarine a KKR, una società di private equity americana. Questo portò alla formazione di Upfield. Oggi, Kuner fa parte del gruppo Upfield, che è attualmente il principale produttore al mondo di spalmabili e margarine vegetali. Sebbene il marchio mantenga il suo patrimonio austriaco e una forte presenza di mercato nella regione DACH (Germania, Austria, Svizzera), la proprietà finale appartiene a Upfield, con sede ad Amsterdam, Paesi Bassi. La produzione avviene spesso in vari stabilimenti europei specializzati in salse emulsionate per servire il mercato europeo più ampio.