Les Anis de Flavigny Violette

Les Anis de Flavigny è uno dei marchi di confetteria più antichi e iconici della Francia, prodotto nel cuore del villaggio di Flavigny-sur-Ozerain in Borgogna. Questi dolci sono famosi per la loro ricetta tradizionale, che consiste nel rivestire un singolo seme di anice verde con strati di zucchero per diversi giorni. Questa specifica versione al gusto di violetta fa parte della loro gamma classica, riflettendo secoli di eredità artigianale che risale al XVI secolo, quando i monaci dell'abbazia locale iniziarono la produzione.

Il marchio rimane a conduzione familiare ed è attualmente gestito dalla famiglia Troubat, che ne ha preso il controllo all'inizio del XX secolo. La produzione continua a svolgersi esclusivamente all'interno del sito originale dell'abbazia, mantenendo lo status di 'Azienda del Patrimonio Vivente' (Entreprise du Patrimoine Vivant) in Francia. Il marchio è celebre per le sue caratteristiche scatole ovali in latta e le illustrazioni storiche che ritraggono temi romantici e pastorali della storia francese.