Thise Mejeri Økologisk Danbo 45+ Lagret formaggio

Questo prodotto è un formaggio Danbo biologico, un tradizionale formaggio semiduro di latte vaccino danese. È prodotto da Thise Mejeri, una cooperativa casearia biologica indipendente situata nel villaggio di Thise nella Jutland del Nord, Danimarca. Fondata nel 1988 da un piccolo gruppo di pionieri biologici, Thise Mejeri è diventata un attore significativo nel mercato dei prodotti caseari biologici, continuando a essere di proprietà dei contadini che forniscono il latte.

Il processo di produzione avviene interamente nella loro struttura a Roslev, Danimarca, come indicato dall'indirizzo del produttore sull'etichetta. In quanto cooperativa, il marchio è sia originato che ancora posseduto dai suoi agricoltori membri (Thise Mejeri Amba), garantendo che l'identità del marchio rimanga radicata nelle tradizioni dell'agricoltura biologica danese e nella produzione locale.