Schamong Kaffee Porta Negra Espresso

Schamong Kaffee è una torrefazione storica e molto rinomata con sede a Colonia, Germania. Fondata nel 1949, detiene il titolo di torrefazione di caffè più antica di Colonia ancora in attività oggi. Il marchio si vanta di utilizzare metodi tradizionali di tostatura a tamburo e di approvvigionamento diretto dei chicchi.

La varietà Porta Negra, mostrata nella foto, è un blend di espresso composto da chicchi Arabica e Robusta, con i chicchi crudi provenienti da paesi internazionali come il Brasile, ma tostati e confezionati presso il loro stabilimento a Colonia-Ehrenfeld. L'azienda rimane di proprietà familiare, mantenendo il proprio status indipendente e il patrimonio artigianale tradizionale mentre serve sia i clienti locali che i mercati più ampi attraverso la sua caffetteria specializzata e la presenza online.