Zinfandel vino rosso della California

Lo Zinfandel è una varietà di uva rossa che è diventata un simbolo della viticoltura californiana. Sebbene le radici genetiche dell'uva risalgano alla Croazia e all'Italia (dove è conosciuta come Crljenak Kaštelanski e Primitivo, rispettivamente), è salita alla ribalta mondiale negli Stati Uniti durante il XIX secolo.

Oggi, la California produce la stragrande maggioranza dello Zinfandel nel mondo, che varia dal popolare Zinfandel Bianco semi-dolce a vini rossi robusti e ad alto contenuto alcolico. Poiché 'Zinfandel California' si riferisce a una varietà di vino e a una regione piuttosto che a un marchio registrato unico, è prodotto da centinaia di diverse cantine in tutto lo stato, da piccole aziende familiari a enormi conglomerati globali del settore delle bevande.