Cioccolato scooperato Zotter

Zotter è un produttore di cioccolato austriaco di fama mondiale, noto per i suoi cioccolati artigianali di alta qualità e 'scooperati a mano'. Fondato da Josef Zotter nel 1992, dopo che l'originale attività di confetteria della famiglia Zotter ha affrontato difficoltà finanziarie, il marchio si è reinventato con un focus sul commercio equo, ingredienti biologici e combinazioni di sapori non convenzionali. L'azienda gestisce l'intero processo di produzione, dai semi alla barretta, nella sua fabbrica a Riegersburg, Stiria, Austria, garantendo rigorosi standard di controllo qualità ed etici.

A differenza di molti marchi di confetteria globali, Zotter rimane un'impresa a conduzione familiare. Il marchio è famoso per il suo design creativo delle confezioni e il suo impegno per la trasparenza nella filiera del cacao. È uno dei pochi produttori europei che elabora i propri fagioli di cacao e mantiene un impianto di produzione 'Bean-to-Bar' aperto al pubblico per visite, evidenziando la sua dedizione all'artigianato e alla produzione sostenibile.