Pasta Antico Pastificio Cuomo

L'Antico Pastificio Cuomo è un marchio storico di pasta italiana con sede a Gragnano, la celebre 'Città della Pasta' in Campania. La famiglia Cuomo produce pasta dal 1820, rappresentando una delle più antiche dinastie di pastai in Italia. La produzione si concentra sugli standard tradizionali IGP (Indicazione Geografica Protetta), utilizzando semola di grano duro di alta qualità e metodi di trafilatura al bronzo.

Il marchio rimane sotto il controllo diretto della famiglia Cuomo, preservando il suo patrimonio artigianale attraverso la gestione dei discendenti dei fondatori. La produzione avviene esclusivamente a Gragnano, in Italia, garantendo che le condizioni geografiche e climatiche essenziali per il tradizionale processo di essiccazione siano mantenute ai massimi livelli.