Wafers di Nocciole Balconi

Le Wafers di Nocciole Balconi sono uno snack italiano popolare che consiste in croccanti strati di wafer con un ripieno di crema alle nocciole. Il marchio, Balconi Dolciaria, è stato fondato nel 1953 da Michele Balconi come una pasticceria artigianale a Nerviano, in Italia.

Nel corso dei decenni, l'azienda si è evoluta in un panificio industriale su larga scala specializzato in torte soffici e wafers. Nel 2015, l'azienda è stata acquisita da Valeo Foods, un gruppo alimentare internazionale. Nonostante i cambiamenti nella proprietà, la produzione rimane profondamente radicata in Italia, specificamente presso i suoi storici impianti di Nerviano, che funge da hub centrale per la sua rete di distribuzione globale.