Katjes-Kinder liquore di liquirizia

Katjes-Kinder è un prodotto di liquirizia prominente sotto il marchio Katjes, ampiamente riconosciuto per i suoi distintivi pezzi di liquirizia dura a forma di gatto. Il marchio è stato fondato nel 1950 da Xaver Fassin a Emmerich am Rhein, Germania, basato su una ricetta ereditata da suo padre. Il nome 'Katjes' deriva dalla parola olandese per 'gattini', che rimane il simbolo iconico del marchio.

La produzione avviene principalmente in Germania, dove l'azienda opera in diverse fabbriche, tra cui la sua sede principale ad Emmerich e una 'fabbrica trasparente' con pareti di vetro a Berlino. Katjes ha guadagnato un'importante notorietà sul mercato essendo pioniera nell'eliminazione della gelatina animale da tutta la sua gamma di prodotti, rendendo il Katjes-Kinder qui mostrato adatto ai vegani.

Il marchio è di proprietà e gestito da Katjes Fassin GmbH + Co. KG, un'impresa familiare tedesca che rimane indipendente dai grandi conglomerati alimentari globali. A partire dal 2024 e guardando al futuro, la famiglia Fassin continua a mantenere la proprietà e il controllo ultimativo sul marchio e le sue filiali.