Ländle-Rind Rindssuppe

Ländle-Rind Rindssuppe è un brodo di manzo tradizionale prodotto nella regione del Vorarlberg in Austria. Il marchio, 'Ländle-Rind', è un'iniziativa di qualità regionale che si concentra su carne bovina proveniente esclusivamente dalle fattorie locali del Vorarlberg ('Ländle' è un termine colloquiale per lo stato del Vorarlberg). Questo prodotto specifico è 'hausgemacht' (fatto in casa) e sottolinea l'approvvigionamento locale e i metodi di produzione artigianale. È gestito da cooperative agricole regionali e produttori di carne locali, specificamente Ländle Viehmarketing, sotto il sigillo di qualità 'Ländle'. L'obiettivo finale di questo marchio è promuovere un'agricoltura regionale sostenibile e fornire prodotti di carne bovina di alta qualità e con approvvigionamento trasparente ai consumatori locali. A partire dal 2024 e oltre, il marchio continua a essere posseduto e gestito da entità agricole regionali in Austria, garantendo che rimanga un prodotto base austriaco.