Bornholms Røget Torskelever

Bornholms è un storico marchio danese fondato nel 1915 nell'isola di Bornholm, Danimarca. Il marchio è rinomato per i suoi prodotti di mare in scatola di alta qualità, in particolare per il suo fegato di merluzzo affumicato, una prelibatezza tradizionale nordica. Sebbene il marchio abbia radici profondamente danesi ed è stato originariamente istituito dalla Bornholms Konservesfabrik, la produzione moderna avviene tipicamente più vicino alle fonti delle materie prime nell'Atlantico settentrionale, specificamente in Islanda, per garantire la massima freschezza.

In termini di proprietà, il marchio è passato dalla proprietà familiare locale a strutture aziendali più grandi. Oggi, Bornholms è un marchio chiave del gruppo Amanda Seafoods, che è a sua volta di proprietà del gruppo norvegese Scandinavian Holding (Insula). Insula è un importante conglomerato di prodotti ittici con sede in Norvegia, focalizzato sulla produzione sostenibile di pesce in tutta la regione nordica.