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Lo xilitolo è un alcol zuccherino di origine naturale utilizzato come dolcificante, associato con fama al marchio finlandese Jenkki. Popolarizzato per la prima volta in Finlandia negli anni '70 a seguito di ricerche dentali innovative presso l'Università di Turku, è divenuto uno standard globale per i prodotti per la cura dentale senza zucchero.
Oggi, i prodotti a base di xilitolo vengono prodotti a livello globale, con importanti impianti di produzione in Finlandia, negli Stati Uniti e in Cina. Sebbene molte marche producano gomme e caramelle a base di xilitolo, il pioniere originale Jenkki è di proprietà di Cloetta, una nota azienda svedese di confetteria. Il marchio rimane un pilastro nel Nord Europa, mentre la produzione chimica di xilitolo stesso è gestita da vari fornitori globali di chimica e ingredienti.
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