Koenecke Harzer Leberwurst

La Koenecke Harzer Leberwurst è una tradizionale spalmabile di fegato della regione delle Montagne Harz in Germania. Questa linea specifica, sotto il sottobrand Harzer Hausmacher Wurst, rappresenta le tradizioni classiche della salumeria tedesca.

Originariamente parte della Koenecke Fleischwarenfabrik fondata a Brema, il marchio è profondamente radicato nella storia della produzione di carne in Germania. Oggi, il marchio appartiene al Gruppo Zur Mühlen, uno dei maggiori produttori di carne e salsicce in Europa. La proprietà finale è detenuta dal Gruppo Tönnies, un importante leader internazionale nel settore alimentare con sede a Rheda-Wiedenbrück, Germania. La produzione avviene in stabilimenti autorizzati in Germania per mantenere le specifiche ricette regionali e gli standard di qualità associati al nome Harzer.