Balconi Trancetto Albicocca

Il Trancetto Balconi all'Albicocca è una merendina italiana molto apprezzata, composta da soffice pan di spagna e una dolce farcitura all'albicocca. Fondata nel 1953 da Michele Balconi a Nerviano, vicino a Milano, l'azienda è nata come pasticceria locale per poi trasformarsi in un'importante realtà industriale dolciaria.

Oggi Balconi mantiene un forte legame con le sue origini italiane, con i suoi principali stabilimenti produttivi situati in Italia, nonostante i suoi prodotti siano esportati in tutto il mondo. Dal 2015, il marchio è entrato a far parte del Gruppo Valeo Foods, un importante produttore alimentare internazionale con sede in Irlanda. Valeo Foods è stata successivamente acquisita dalla società d'investimento globale Bain Capital nel 2021, posizionando Balconi all'interno di un vasto portafoglio multinazionale pur preservando i suoi standard di produzione italiani.