Cascina Orsine Riso Baldo

Il Riso Baldo di Cascina Orsine è una varietà di riso d'eccellenza coltivata in Italia seguendo i rigorosi metodi dell'agricoltura biodinamica. Il prodotto è certificato Demeter, a garanzia di una filiera che rispetta la terra come organismo vivente e autosufficiente. Essendo un riso semilavorato, mantiene parte della crusca esterna, offrendo un profilo nutrizionale superiore rispetto al riso bianco tradizionale.

La tenuta di Cascina Orsine si trova a Bereguardo (Pavia), all'interno del Parco del Ticino. L'azienda è stata fondata da Giulia Maria Crespi, figura storica dell'ambientalismo italiano e pioniera della biodinamica nel Paese. La proprietà rimane indipendente e legata alla famiglia fondatrice, differenziandosi dalle grandi multinazionali alimentari per il suo forte impegno verso la sostenibilità ambientale e la conservazione del paesaggio agricolo tradizionale.